餐廚垃圾又稱為廚余垃圾，是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。

　　廚余垃圾含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產(chǎn)生惡臭。經(jīng)過妥善處理和加工，可轉(zhuǎn)化為新的資源，高有機物含量的特點使其經(jīng)過嚴格處理后可作為肥料、飼料，也可產(chǎn)生沼氣用作燃料或發(fā)電，油脂部分則可用于制備生物燃料。

　　餐廚垃圾處置中心以收運處一體化模式運營，涵蓋預(yù)處理系統(tǒng)、厭氧系統(tǒng)、沼氣存儲凈化系統(tǒng)、沼氣發(fā)電系統(tǒng)和廢水系統(tǒng)等全流程。根據(jù)餐廚垃圾黏度大，垃圾種類復(fù)雜等特點，潔普智能環(huán)保自主研發(fā)設(shè)計的餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)，可以對餐廚垃圾進行前期處理，包含卸料及固體分離、破碎、生物質(zhì)分離破碎等步驟，可使餐廚垃圾得到較快速的物理分解，之后再進行發(fā)酵，厭氧處理，垃圾可“變身”為天然氣和有機肥。

餐廚垃圾處理工藝流程圖

那些屬于餐廚垃圾?

　　餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨。其余部分主要是紙張、塑料、木頭、金屬、織物等。從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機鹽。

　　廚余垃圾中蘊含大量生物質(zhì)能源，簡單的填埋、焚燒處理不僅污染環(huán)境，且浪費了大量能源。廚余垃圾的無害化處理不僅對保護生態(tài)環(huán)境，改善城市環(huán)境質(zhì)量有著重要意義，更對完善循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，提升我國綜合經(jīng)濟實力和國際地位，具有重大意義。

　　作為可持續(xù)性發(fā)展的擁躉者，潔普智能環(huán)保始終以資源循環(huán)利用為己任，不斷進行技術(shù)創(chuàng)新，推出系列生活垃圾處置解決方案，實現(xiàn)垃圾減量化、資源化、無害化處理。產(chǎn)品涵蓋智能固廢破碎、智能監(jiān)控、智能降塵領(lǐng)域，并逐年升級提高設(shè)備性能，確保進一步為生活垃圾、大件垃圾、廢舊輪胎、生物質(zhì)發(fā)電等固廢處置提供系列高品質(zhì)解決方案。

　　垃圾分類既是新時尚，也是攻堅戰(zhàn)，潔普智能環(huán)保圍繞生活垃圾再生利用，著力提高處置能力，自主創(chuàng)新高端設(shè)備，加快推進減量化、資源化、無害化處理，逐步完善生活垃圾分類處置系統(tǒng)處置方案。下階段，潔普智能環(huán)保將繼續(xù)以創(chuàng)新、可靠產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，服務(wù)全球客戶，引領(lǐng)固廢處置裝備，躋身全球市場，推動產(chǎn)業(yè)向中高端不斷邁進。